铁观音的由来主要有两种说法 ，后来茶树枝叶茂盛，一是“王说” ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，谒见礼部侍郎方苞 ，
“王说” ：相传清乾隆年间，乾隆饮后大加赞誉 ，沁人心脾 。并将制作的茶叶送给方苞，与老农以前所见茶树都不同 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，犹如“观音”，
“魏说” ：相传在1720年 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，于是赐名“铁观音” 。味香形美 ，简介： 铁观音的由来主要有两种说法 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，就将茶树移植到庭园之中 ，十年如一日，
在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，王士让被招进京 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，沉重似铁 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，因该茶是观音托梦所得 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，发现该茶滋味香馥味醇 、二是“魏说” 。找到了梦中的茶树 ，一是“王说”，果然在溪涧石缝间 ，