6煎好的块感豆腐出锅备用。花椒 、觉番再放老抽炒匀 。茄烧切了方形的豆腐薄块，
7锅内留少许油 ，吃肉
2姜蒜切片 ，让享
10放半小碗水，块感蒜 、觉番葱 、茄烧盐 、豆腐
4铁锅烧热 ，吃肉
12放盐、让享
食材明细 ：豆腐 400克、块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，
11放入煎好的豆腐 ，
买了一大块 ，姜、糖 、下豆腐块煎 。辣椒和花椒炒香 。5煎至皮脆金黄即可。
3我这次用的是老豆腐 ，约厚一厘米 。约400克 ，炒匀。料酒 一大勺 、
9放番茄炒出汁水，烧开 。老抽 一大勺、下油烧热后 ，方便剔除。豆瓣酱 一大勺、临出锅时放葱即可 。糖和鸡精，料酒炒匀。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
8再放豆瓣酱、小米椒 、番茄 一个 约230克 、直至汤汁收干 ，