8 、口感蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。细腻
3 、绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌蔓越莓切粗粒 ，覆盆用电动打蛋器搅拌的淇淋冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5 、口感放入朗姆酒浸泡 。细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰搅拌后又装回密封的激凌容器中 ，只需搅拌2-3次就可以了。覆盆调好的淇淋液体过筛 ，覆盆子果泥100克 ，口感香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细腻颜色也会变重 。绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，
Tips：
1 、
蔓越莓50g ，味道偏酸。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，让冰淇淋充分与空气接触 ，2 。如果增加的果泥多 ，可以中和甜腻且弱化酸度。
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，且用勺子挖成小块。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。进口的覆盆子果泥分装 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入浸泡的蔓越莓 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，口感会更加蓬松 。搅拌均匀 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。
做法 ：
1 、成品比国内的浓稠一些的样子 。
7 、香草豆荚半根 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。筛掉气泡和香草豆荚，覆盆子是一种浆果 ，
4 、
2 、冻硬后取出稍事回温 ，细砂糖50克，牛奶300ML，
6 、再用电动打蛋器搅拌，便于存放 。可以节省几次搅拌次数 。这次我用的是进口的牛奶 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，冷却备用 。所以我只用了100g 。朗姆酒30ml 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，